ちょっとグロイが・・・
2012年03月16日
hideki at 20:16 | Comments(0) | 韓国
チャガルチ市場の西側に位置する在来市場の中に
「ソンジクッ」を食わせる店がある。
「ソンジ」は牛の血を寒天状に固めたもの。
鉄分やミネラルが多く、滋養強壮にいいらしい。
市場の中の店は、回転が早いので新鮮なソンジが味わえる。
臭みもなくあっさりしたスープで胃の中がスッとする感じだ。
韓国人はもっぱら、二日酔いの酔い覚ましのスープとして
飲むことが多い。
韓国になれてきた方はチャレンジしてみて欲しい1品だ。
「ソンジクッ」を食わせる店がある。
「ソンジ」は牛の血を寒天状に固めたもの。
鉄分やミネラルが多く、滋養強壮にいいらしい。
市場の中の店は、回転が早いので新鮮なソンジが味わえる。
臭みもなくあっさりしたスープで胃の中がスッとする感じだ。
韓国人はもっぱら、二日酔いの酔い覚ましのスープとして
飲むことが多い。
韓国になれてきた方はチャレンジしてみて欲しい1品だ。